طبع‌بادام‌سنگی‌گرم‌وخشک‌است،
درطب‌سنتی‌به‌عنوان‌یک‌ماده‌غذایی‌ودارویی‌باارزش‌شناخته‌شده‌است.
درطب‌سنتی‌از بادام‌سنگی‌برای‌بهبود‌هضم‌‌غذا‌کاهش‌اسید‌معده‌ودرمان‌زخم‌معده‌توصیه‌می‌شود.
از‌مغز‌بادام‌سنگی‌درتهیه‌شیره‌ی‌بادام‌به‌عنوان‌یک‌ماده‌نرم‌کننده‌سینه،برای‌درمان‌سرفه‌های‌خشک‌وبهبود‌مشکلات‌تنفسی‌‌کاربرد‌دارد
خواص‌بادام‌‌سنگی:
تاثیربسیار‌مفید‌مغز‌بادام‌سنگی‌بر‌سلامت‌پوست‌وقلب
خواص‌بادام‌‌سنگی با‌وجود‌ویتامینE,B2,منیزیم،کلسیم،انتی اکسیدان‌های فراوان‌است وهم‌برای‌حفاظت‌از‌سلامتی‌وهم‌برای‌جوانسازی‌پوست‌نقش‌مهمی‌دارد‌واز‌مهم‌ترین‌فواید‌بادام‌سنگی‌می‌توان‌به‌بهبود‌سلامت‌قلب،کنترل‌قند‌خون‌تقویت‌سیستم‌ایمنی‌‌ضد‌التهاب‌بودن‌وکاهش‌وزن‌‌اشاره‌کرد.
بادام‌سنگی‌چیست؟خوش‌مزه‌با‌پوسته‌سخت!
بادام‌سنگی‌گونه‌‌ای‌از‌بادام‌درختی‌‌باپوسته‌سخت‌‌ومغز‌شیرین‌می‌باشد‌که‌به‌صوذت‌خام‌بوداده‌مصرف‌می‌شود،فایده‌مهم‌بادام‌سنگی‌بهبود‌هضم‌کاهش‌التهاب تقویت استخوان‌ها بدن‌‌می‌باشد.
بادام‌سنگی‌‌یکی‌ازپر طرفدارترین ومحبوب‌‌ترین‌بادام‌‌درمیان‌مصرف‌کنندگان‌این‌محصول‌می‌باشد،چون‌پوست‌سخت‌ومحکمی‌که‌دارد‌به‌این‌نام‌معروف‌شده‌است،ومغز‌خوش‌طعم‌ان دراین‌پوسته سخت پیچیده‌شده‌وبسیار‌شیرین‌ودلچسب می‌باشد،
بادام‌سنگی:معمولا‌به‌صورت‌خام‌‌بوداده‌ویا‌درقالب‌محصولاتی‌مانند‌کره‌بادام، شیربادام،و روغن بادام‌مصرف‌میشود.
مغز‌بادام‌سنگی،درتهیه‌‌وپخت‌انواع‌شیرینی‌جات‌درشیرینی‌پزی‌ها‌کاربرد‌دارد.
ارزش غذایی بادام‌سنگی:
بادام‌سنگی سرشار‌ازمواد‌مغذی‌است‌‌که ان‌رایک‌گزینه‌عالی‌برای‌رژیم‌غذایی‌سالم‌تبدیل
نموده‌است.
ارزش غذایی بادام‌سنگی در۱۰۰گرم
ماده‌مغذی. مقدار
کالری. 579کیلو‌کالری
پروتئین. 21.g
چرب‌کل. 49.g
چربی اشباع. 3/7.mg
کربوهیدرات. 22.g
فیبر. 12.g
قند. 4.g
کلسیم. 269.mg
آهن. 3/7.mg
منیزیم. 270.mg
فسفر. 481.mg
پتاسیم. 733.mg
